♣ 검정콩은 藥이다 (hmh건강 5376) ♣
콩은 양질의 단백질과 지방, 비타민류, 칼슘,
칼륨, 철, 셀레늄등 미네랄이 풍부하다.
콩속에는 식물성 단백질과 불포화지방산이
풍부한데 특히 약콩, 서리태, 등으로 불리는
검은콩 껍질에는 황색콩 껍질에서는 발견되지
않는 글리시데인이라는 특수한 항암물질이
500ug/g 이상 들어있다.
특히 검정콩의 이소풀라본은 일반콩에 비해
노화 억제와 항암능력이 4배 이상 강하다.
검은콩은 해독, 발한, 이뇨작용도 뛰어나 몸속
노폐물이 빠르게 배출되도록 도와 준다.
피부의 콜라겐과 비슷한 성분이 다량 함유된
검은콩을 먹으면 피부에 탄력이 생기고 젊어지는
효과도 볼수 있다.
또한 검은콩은 흡연으로 손상된 간기능을 회복
시키고 체내의 독성을 소변으로 배출시킨다.
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